Madu klanceng dikenal sebagai salah satu madu paling mahal dan berkualitas. Rasanya manis sedikit asam dan katanya mengandung banyak antioksidan yang bagus untuk kesehatan.
Tapi, untuk mendapatkan sebotol kecil madu klanceng ternyata butuh proses panjang dan hati-hati, mulai dari merawat lebah sampai memanennya.
Nah, bagian paling penting adalah saat panen. Kalau caranya salah, bukan cuma madunya yang rusak, tapi lebahnya bisa stres atau bahkan mati. Sayang banget kan?
Di artikel ini, Madu Kencono akan bahas cara panen madu klanceng yang tepat, supaya hasilnya banyak dan koloninya tetap sehat.
Kenapa Panen Madu Klanceng Harus Hati-hati?
Banyak yang belum tahu, lebah klanceng berbeda dengan lebah biasa. Mereka berukuran sangat kecil dan tidak memiliki sengat.
Sarangnya pun bukan berbentuk sisiran besar seperti lebah madu biasa (Apis), melainkan seperti kantong-kantong kecil berbentuk bulat memanjang yang berisi madu, propolis, dan pollen.
Karena struktur sarangnya yang unik dan rapuh, proses panen tidak bisa dilakukan sembarangan.
Panen yang terlalu kasar bisa merusak sarang dan membuat koloni stres. Kalau koloni stres, mereka bisa kabur dari kotak atau bahkan tidak memproduksi madu lagi.
Baca Juga: Kenali Perbedaan Madu Klanceng dan Madu Hutan
Kapan Waktu Terbaik untuk Panen Madu Klanceng?
Hal pertama yang harus diperhatikan sebelum panen adalah waktu. Madu klanceng tidak bisa dipanen sembarangan waktu.
Lebah klanceng hanya bisa dipanen 3 hingga 4 kali dalam setahun, tergantung cuaca dan kekuatan koloni.
Waktu terbaik untuk panen madu klanceng adalah:
- Saat musim kemarau, ketika bunga sedang melimpah.
- Ketika sarang madu sudah terlihat penuh dan kantong-kantong madunya membesar.
- Koloni dalam kondisi sehat dan aktif.
Sangat tidak disarankan panen saat musim hujan atau saat koloni sedang lemah. Karena bisa mengganggu produktivitas lebah, bahkan bisa membuat koloni mati.
Baca Juga: Cara Mencari Madu Klanceng, Ini Lokasi Dan Teknik Yang Tepat
Alat dan Bahan yang Dibutuhkan untuk Panen
Sebelum mulai panen, siapkan dulu alat-alat sederhana berikut ini:
- Pisau kecil tajam atau cutter untuk memotong kantong madu.
- Saringan halus atau kain kasa bersih untuk menyaring madu dari kotoran atau lilin.
- Wadah kaca atau plastik food grade untuk menampung madu hasil panen.
- Selang (opsional).
- Sarung tangan (opsional) Jika ingin lebih higienis.
Kalian tidak perlu alat rumit seperti pemanen madu lebah biasa. Karena sarang madu klanceng tidak diekstrak, cukup diambil perlahan satu per satu kantong madunya. Gunakan selang jika ingin memanen dengan cara disedot.
Baca Juga: Ciri Ciri dan Manfaat Sarang Madu Klanceng
Cara Panen Madu Klanceng yang Benar
Berikut langkah-langkah cara memanen madu klanceng yang benar, antara lain:
1. Buka Penutup Kotak dengan Perlahan
Buka tutup kotak klanceng secara perlahan agar tidak mengagetkan koloni. Hindari gerakan cepat atau kasar.
Lebah klanceng memang tidak menyengat, tapi jika merasa terganggu, mereka akan keluar dari sarang dan membuat proses panen jadi sulit.
2. Amati Kondisi Sarang
Cek bagian atas sarang. Sarang madu biasanya berada di bagian atas atau tengah kotak. Kantong madu akan terlihat agak bulat dan mengkilap.
Jangan ambil kantong polen (warna lebih gelap dan pekat) atau kantong telur (biasanya terletak di tengah sarang dan tertutup rapat).
3. Ambil Kantong Madu Satu Per Satu
Gunakan pisau kecil atau cutter bersih untuk memotong kantong madu. Lakukan dengan hati-hati, jangan menekan sarang terlalu keras karena bisa merusak bagian lain.
Ambil hanya kantong yang sudah besar dan matang. Sisakan sebagian agar koloni tetap memiliki cadangan makanan.
4. Peras atau Tiriskan Madu dari Kantong
Masukkan kantong madu ke saringan atau kain kasa. Anda bisa memeras perlahan atau membiarkannya menetes secara alami ke wadah di bawahnya.
Hindari memanaskan atau mencampur apapun ke dalam madu, agar kualitasnya tetap terjaga.
5. Tutup Kembali Kotak dengan Rapi
Setelah selesai panen, tutup kembali kotak sarang dengan rapi. Pastikan tidak ada celah agar koloni tetap merasa nyaman dan aman.
Baca Juga: Segini Harga Madu Klanceng Asli Terbaru
Berapa Banyak Hasil Panen Sekali Ambil?
Rata-rata satu koloni klanceng bisa menghasilkan sekitar 100-150 gram madu per panen. Tentu saja jumlahnya bisa berbeda tergantung jenis klanceng, lokasi peternakan, musim, dan kekuatan koloni.
Karena hasilnya terbatas dan tidak bisa dipanen terlalu sering, inilah yang menjadi salah satu penyebab harga madu klanceng lebih mahal dibanding madu lainnya.
Kesalahan Umum Saat Panen Madu Klanceng
Agar tidak mengulangi kesalahan yang sering dilakukan pemula, ini beberapa hal yang perlu dihindari, seperti:
- Memanen terlalu sering ketika koloni belum sempat pulih, sudah dipanen lagi. Ini bisa menurunkan produktivitas.
- Mengambil terlalu banyak, jika semua kantong madu diambil, koloni bisa kelaparan dan mati.
- Memegang atau meremas sarang dengan tangan kosong dampaknya selain merusak sarang, bisa membuat madu tercemar.
- Tidak menyaring madu, bisa jadi madu bisa bercampur lilin, serangga, atau kotoran jika tidak disaring.
Baca Juga: Cara Budidaya Madu Klanceng Yang Benar
Apakah Semua Orang Bisa Panen Madu Klanceng?
Tentu bisa! Bahkan untuk Anda yang tinggal di lahan sempit atau lingkungan padat penduduk.
Karena lebah klanceng tidak menyengat, mereka sangat cocok dibudidayakan di halaman rumah, balkon, atau kebun kecil. Anda hanya perlu memahami karakter lebah dan sabar dalam perawatan.
Justru sekarang banyak orang mulai menjadikan budidaya madu klanceng sebagai peluang usaha sampingan yang menguntungkan.
Karena sekali sudah paham caranya, perawatannya tidak sulit dan hasilnya bisa dijual dengan harga yang tinggi.
Jika Anda tertarik terjun ke dunia usaha madu klanceng, atau butuh pasokan madu murni berkualitas untuk bisnis, kami siap bantu.
Kami adalah supplier madu asli dan murni termasuk madu klanceng yang sudah dipercaya banyak pebisnis madu di berbagai daerah.
Madu kami diambil langsung dari peternakan sendiri yang panennya dilakukan secara alami, tanpa campuran, tanpa pemanasan, dan tanpa bahan tambahan.
Langsung hubungi Madu Kencono untuk kebutuhan bisnis madu maupun konsumsi pribadi. Kami juga bisa membantu edukasi cara memulai usaha madu dari nol sampai jalan.
Kami menyediakan madu asli murni mulai dari grosir sampai pemesanan partai, siap kirim ke seluruh Indonesia.
